Pz Kornati

Poljoprivredna zadruga Kornati nalazi se na otoku Murteru u mjestu Murter, a svoje djelatnosti obavlja na u NP Kornati, zaštićenoj Žutsko-Sitskoj skupini te najvećem nekadašnjem masliniku Modrave, koji se nalazi sklopu parka prirode Vransko jezero.

Zamišljena je kao zadruga koja će objediniti turizam i poljoprivredu i poticati njihov rast. Poljoprivredi je veliki problem uvoznih dobara kako hrane tako i suvenira, uvoze se stvari koje su lošijih kvaliteta , jeftine i ne predstavljaju naš kraj i tradiciju. Izvorno hrvatski proizvodu većini naših gostiju su preskupi, a naša cijena jedva da pokriva troškove izrade. Zato se oni odlučuju jeftine stvari ne pitajući za kvalitetu i podrijetlo tih suvenira. Mladi ljudi s fakultetima ne rade, starije iznad 45 godina ne mogu se zaposliti.

Kao bi to spriječili osnovali smo poljoprivrednu zadrugu Kornati koja broji dvadesetak mladih ljudi od kojih je više fakultetski obrazovano i desetak hrvatskih branitelja. PZ Kornati je sa svojim radom započela odmah nakon osnivanja te je osmišljena i paleta suvenira, koji su odmah krenuli u proizvodnju, a stručni kadar je zaposlen u sektoru održavanja okućnica, maslinika i hortikulturi.

Povijest

POLJOPRIVREDNA ZADRUGA KORNATI osnovana je 08.06.2014 godine i relativno je mlada zadruga, ali ako se malo vratimo u povijest u Murteru je postojala Uljarska zadruga Murter koja  je utemeljena (1910) i ona je temelj nastanka poljoprivredne zadruge Kornati. Zadruga je bila središnje mjesto gospodarskog života Murtera i određenoj mjeri bliže okolice. Preživjela je nekoliko političkih sustava i izravnih potresa u državnoj i regionalnoj ekonomiji što ju je činilo jednom od najotpornijih dalmatinskih pa i jugoslovenskih proizvodnih zadruga.

Turbulentna razdoblja , prvu talijansku okupaciju(1918- 1921), svjetsku gospodarsku krizu(1929-1933) i drugi svjetski rat(1939- 1945)uspjela prevladati zaslugom poduzetnih upravitelja, a onda svih zadrugara, čija je egzistencija od propasti vinove loze početkom 20 stoljeća do procvata turizma 60-ih godina istoga stoljeća ovisila isključivo o maslinovom ulju. Veličinu zadruge možemo lako izčitati iz podataka da je Zadruga tijekom 1938. godine okupljala 315 obitelji koje su posjedovale oko 180.000 stabala maslina.

Za ono vrijeme suvremenu proizvodnju ulja temeljila je na organizaciji odjela za sušenje, mljevenje i tiješnjenje maslina, kao i na spremnicima za rafinirana ulja. Ukupno je posjedovala 13 preša za ulje s nekoliko mlinova, kapaciteta do vagona dnevne prerade, uz količinu do 5 t dnevne prerade ulja. Uljarska zadruga Murter  je ukinuta 31. 1. 1948. godine,  a zaplijenjena količina maslinovog ulja iznosila je 53 561 kg.

Vizija

VIZIJA POLJOPRIVREDNE ZADRUGE KORNATI, kroz zadrugu zaposliti što više mladih ljudi, pružiti im kvalitetnu edukaciju te pokazati put koji smatramo da je ispravan, da bi sami mogli pokrenuti posao unutar zadruge, te dokazati da je poljoprivreda jako isplativa grana i da će njezina budućnost u spajanju s turizmom dati izvanredne rezultate.

Zaštiti sve sorte maslina zaštitom izvornosti i zaštitom zemljopisnog podrijetla, njegovati tradicionalno Murtersko ulje, a dobiti najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje, pokazati i naučiti naše turiste da kupuju izvorne domaće proizvode. Sve sumještane educirati da rade ekološkim sistemom sa što manje kemijskih sredstava kako bi mogli otkupiti veče količine ulja onakve kakvoće i kemijskog sastava koji smatramo da jedino mi možemo ponuditi konzumentima jer Kornati su oaza ekologije čistog zraka i netoksificiranih tala.